髪をふくめ、体はタンパク質でできています。
タンパク質はアミノ酸で作られていまして、
そのアミノ酸は地球上に２０種類存在しています。
アミノ酸がつながってできるのが、タンパク質。
アミノ酸の種類や繋がり方によって、
様々なタイプのタンパクしつになるのです。
例えるなら、
「ご飯つぶ」がとっつくと、「おにぎり」になる感じ。
丸いおにぎり、小さいおにぎり、具によっては○○おにぎりとなりますよね。
さて、毎日色々な食品を食べて生活していますが、
タンパク質を大豆や肉、卵などなどから摂取しています。
そのタンパク質は胃腸でアミノ酸レベルまで分解し、
血液にのって体の各部分へと運ばれています。
髪のタンパク質であるケラチンは、
２０種類全部のアミノ酸が必要となり、
そのためには、様々種類のタンパク質を摂取（食べる）ことが大事なのです。
バランスが悪い食生活ですと、
不足するタンパク質がでてきて、
健康で丈夫な髪はできなくなったりも。
アミノ酸（ご飯つぶ）からタンパク質（おにぎり）を作るには、
酵素（タンパク質合成酵素）が必要。
その酵素の働きを助けるのは、ビタミン、ミネラルなどの栄養素。
ということで好き嫌い無く、
何でも食べるとよさそうですよねっ。
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