以前、お客様（ＮＯ２８０さん）に「ご飯を食べるときは野菜を１０分間、先に食べると
いいよっ」と教えて頂きました。
そのお客様が最近テレビに出ていまして（←リンク先の先生ではありませんが）、
そのテレビで色々な説明をしていました。
どうも寝たきりを防ぐ食事の仕方のようで、日本人の寝たきりの２人に１人は脳卒
中のようです。脳卒中は基本的に動脈硬化がもとで起こり、動脈硬化は油だっ
たり、糖を食べ過ぎた結果おこるようです。
番組によると、肉や油などで脂肪を取り過ぎると、コレステロールが血管の壁の内
側に入り込み変化を起こし、脂肪のかたまりとなって血管を詰まらせるとのこと。
食事のときに、ご飯などの炭水化物を先に食べ、急に血液中の糖が増えるとこの
作用がおこりやすく動脈硬化が進行したりも。また糖尿病でも同じように動脈硬化
が進むようです。
高血圧と並んで、「脂肪と糖の取り過ぎ」も動脈硬化が進行し、寝たきりの原因で
ある脳卒中を引き起こしてしまう。毎度の食事で自分の血管に有利になるものを選
ぶということが大事のようでした。
さらにこの食べ方をすると痩せるのです。そう痩せるの。
最近、体の一部（お腹のみ）がやけに出て来ているので、より野菜を先に食べるよう
にしてみています（昨日から）。
体にも良さそうだし、痩せるのならいいことだらけ。１０分野菜を先に食べる運動を実
践して、次回ＮＯ２８０さんに報告しなくてはっ。
あなたもやってみてはいかが？。
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